Eurofirms publica el estudio «Percepción sobre el empleo en el sector de la hostelería y restauración 2022»

Los principales retos del sector: atraer a las nuevas generaciones, motivar el talento y mejorar la conciliación.

Eurofirms, empresa líder en soluciones de trabajo temporal que forma parte de Eurofirms Group, realiza un informe sectorial para dar apoyo y conocimiento sobre el estado del empleo en la hostelería y restauración. Actualmente, esta industria supone el 6,4% del PIB nacional y da empleo a 1,7 millones de personas a través de más de 300.000 empresas.

El estudio permite conocer la salud del empleo en el sector de la hostelería y la restauración. Así como detectar las oportunidades y los retos que permitan impulsar nuevas estrategias de atracción y fidelización de los equipos. El informe también analiza la evolución de la digitalización en el sector y cómo incidirá en la generación de empleo. 

Para profundizar el acompañamiento a clientes, el estudio complementa los datos con la visión de expertos en la gestión de personas. Estos especialistas, además, comparten sus estrategias clave. Entre ellos, Elena Toledo, Directora de Recursos Humanos de Cordial Canarias Hotels & Resorts; Iñaki González de Rosendo Mila; Raúl Sánchez, Country Leader de Eurofirms Group y Xavier Castro, Regional Leader de Eurofirms.

Recientemente, el estudio ha sido presentado por Raúl Sánchez en HIP2022, la mayor plataforma internacional de innovación para la hostelería.

Consulta el informe aquí y contacta con Eurofirms para resolver tus dudas.

Casos de éxito | Optimización de las contrataciones en industria alimentaria

Objetivo

Optimizar el proceso de contratación de personal, logrando la máxima duración contractual y favoreciendo de esta manera la atracción y la retención del talento.

Proyecto a medida

Estudio de máximos y mínimos de contratación en la industria de la alimentación.

Metodología

El equipo de expertos en personas e ingeniería de procesos de Pívot, realizó un estudio previo de la contratación de personal, que propició tener un histórico anual de la demanda.

Después de estudiar las modalidades de contratación y las evaluaciones del personal activo, junto a la dirección de personas y operaciones se gestionó la transformación del modelo de contratación.

Resultados

Mejora del clima laboral en trabajadores temporales.

Disminución de la rotación.

Ahorro de costes por menor número de incorporaciones (selección y formación).

Optimización de costes

  • 67% de ahorro de costes de contrataciones equivalente a 77.000€. Incremento de 9 a 20 días por contrato.
  • Ahorro de costes de formación por persona incorporada en planta de 42.000€
  • Reducción de un 65% de la Rotación No deseada valorada en 30.000€

Claves para la gestión del talento en industria automotriz

La industria del automóvil pasa por un momento de profunda transformación en cuanto a su modelo de negocio marcado por la innovación tecnológica y digital, la evolución hacia la movilidad sostenible y la adaptación a las nuevas demandas del cliente. 

Se trata de un momento clave en el que resulta necesario fomentar la incorporación de perfiles digitales, procedentes de otras industrias, así como de priorizar el talento femenino en un sector tradicionalmente marcado por una mayor presencia masculina.

Las compañías del sector están apostando por una clara mejora en el employer branding y las formaciones polivalentes con el objetivo de contar con el mejor talento y formar a su personal interno en nuevas tecnologías y formas de trabajo, así como en la gestión de la convivencia multigeneracional.

Desde Pívot aportamos nuestra experiencia en la gestión de personas y procesos productivos en el sector de la automoción y, a través de proyectos de mejora específicos con enfoque Lean, apoyamos a nuestros clientes para afrontar los retos a los que se enfrenta la industria en la actualidad.  

Durante la mesa redonda sobre el futuro de los profesionales de la industria automotriz, organizada por el Eurofirms Group durante el Comité AEC Automoción de la Asociación Española para la Calidad, se llegó a la conclusión de que la gestión adecuada del talento es fundamental en un sector que representa el 11% del PIB español y está en un momento geoestratégico clave.

Es clave destacar la profunda y múltiple transformación que está viviendo el sector, desde el punto de vista tecnológico -con la evolución de los motores de combustión a los de electrificación-, un modelo de negocio cada vez más enfocado a la movilidad y la sostenibilidad y de adaptación a las nuevas demandas del cliente. Destacable resulta también el desajuste existente actualmente entre la oferta y la demanda de vehículos, la presión regulatoria por la electrificación (no acorde a las posibilidades reales del sector ni a las necesidades del cliente) así como la preocupación por mantener los niveles de rentabilidad previos ante la llegada de nuevos actores a la industria.

En cuanto a los perfiles de talento para el sector, existe una clara necesidad de atraer profesionales del ámbito tecnológico y digital para mejorar la capacidad y el potencial de innovación de las organizaciones, así como incrementar la incorporación de talento femenino. En un sector tradicionalmente endogámico resulta necesario atraer a perfiles de otros sectores capacitados en automatización, robótica e inteligencia artificial.

Trabajar en la imagen de la industria pasa a ser una prioridad. Una imagen creativa y atractiva es clave para mejorar el employer branding y ser capaces de atraer a ese nuevo talento. En Pívot abordamos procesos enfocados a nuevas formas de trabajo, flexibilidad, soft skills y valores, porque sabemos que la manera de liderar, empoderar y cuidar a los empleados son claves fundamentales para lograr atraer, contratar y mantener al mejor talento.  

Dotar al empleado de autonomía, confiar en su responsabilidad y acompañarle proporcionando las herramientas adecuadas para conseguir los objetivos, así como una correcta gestión de su salud física, mental y financiera, son aspectos fundamentales que ya se están trabajando en el sector y debemos seguir fomentando.

En cuanto al talento interno, el upskilling y reskilling y la formación en nuevas tecnologías de los empleados más senior también es imprescindible, así como una adecuada gestión de la convivencia multigeneracional. La transversalidad juega a su vez un papel importante en el sector, y se debe apostar por ella permitiendo que los profesionales conozcan las diferentes áreas de la industria.

Para abordar todos estos retos de talento, la función de los directores de talento dentro de la industria deviene estratégica. Deben lograr una identificación adecuada de las necesidades y competencias de los perfiles que necesita el sector, así como contar con consultoras de talento, que pueden jugar un papel fundamental para llegar a grupos de talento diferentes a los tradicionales, así como en acompañar y asesorar a los profesionales a lo largo de toda su trayectoria laboral. 

Vídeo: Mesa redonda de automoción: La gestión del talento en el sector automoción, Eurofirms

Moderada por Montserrat Luquero, consejera de Eurofirms, con la participación de: Joaquín Bau -Human Resources Director de BMW Group Spain & Portugal-, Mª Jesús López -General Manager de Free2Move Iberia Stellantis-, Montserrat Martínez -Directora Comercial de Faconauto-, Cecilia Medina -RTD & Training Manager de Sernauto- y Xavier Ros -Vicepresidente de RR.HH. y Organización de SEAT.

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El mercado laboral de la nueva economía digital
El nuevo estudio de Eurofirms Group sobre el talento IT, con encuestas a 1.200 a profesionales del sector y entrevistas a expertos.
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